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    飲食養生方法:吃白色水果和蔬菜可以使中風率減半

    czwmggyang 飲食養生方法 2020-11-28 10:26:18 4 0

    飲食養生之道網-飲食養生方法:

    蘋果和梨的肉是白色的。荷蘭的最新研究發現,食用白色水果和蔬菜如蘋果和梨有助于預防中風,中風的可能性降低了52%。一個荷蘭研究小組在美國心臟協會出版的《中風雜志》上發表了一項研究,指出多吃白色蔬菜和水果有助于降低中風的風險。先前的研究發現,食用大量蔬菜和水果的人患中風的風險較低。

    這一次,荷蘭沃恩犬童球溪大學的研究人員根據水果和蔬菜的顏色對它們進行了分類,并分析了不同顏色的水果和蔬菜是否會影響中風的概率。從蔬菜和水果可食部分的顏色,我們可以看出哪些植物化學成分,如類胡蘿卜素和類黃酮,都是植物化學成分,對我們的健康有益。在這項研究中,蔬菜和水果根據顏色分為綠色、橙色/黃色、紅色/紫色和白色。百分之五十五的白色水果和蔬菜是蘋果和梨。

    在為期十年的研究中,共有233人患有中風。研究表明,食用更多白色水果和蔬菜的人中風風險降低了52%。一天中每25克白色水果和蔬菜,中風率將降低9%。

    一個蘋果平均約120克。蘋果和梨富含膳食纖維和槲皮素,而香蕉、花椰菜、黃瓜和菊苣也是白色水果和蔬菜。根據研究結果,吃足夠的白色水果和蔬菜可能有助于預防中風。例如,每天吃一個蘋果可以增加白色水果和蔬菜的攝入量。

    然而,其他顏色的水果和蔬菜可能有助于預防其他慢性病。因此,為了保持健康,最重要的是保持均衡的飲食,多吃蔬菜和水果。

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